Il segreto della bontà delle pizze in teglia di Strapizza risiede nell’accurata selezione degli ingredienti e delle materie prime che vengono utilizzate sia per la preparazione dell’impasto, sia per la farcitura e i condimenti.
Proprio l’impasto, per esempio, è uno dei punti di forza che conferiscono alle pizze l’inconfondibile pienezza di gusto e la fragranza: viene realizzato seguendo scrupolosamente un lungo processo di lievitazione grazie al quale, a cottura ultimata, ottiene una consistenza a dir poco perfetta.
Le pizze in teglia così realizzate risultano allora fragranti e leggere, facilmente digeribili da tutti.
Ampia la proposta in menù, dalle classiche pizze tonde ai calzoni farciti, dalle schiacciate alle pizze in teglia bianche e rosse.